bramboráčky

Bramboráky jsou nedílnou součástí české kuchyně. Křupavé okraje, vláčný střed, vůně majoránky a česneku – prostě klasika, která potěší v každém ročním období. Ne vždy ale máme čas loupat, strouhat a dochucovat brambory od základu. A právě proto přichází na řadu hotové směsi na bramboráky, které stačí smíchat s vodou (a případně vajíčkem či čerstvými bramborami), a večeře je na stole raz dva.

Ale nejsou směsi jako směsi. V našem testu jsme se podívali na zoubek několika dostupným produktům od různých výrobců – od supermarketových privátních značek až po specializované české výrobce. Výsledky nás často překvapily. A jeden favorit nás doslova nadchnul.

Co jsme testovali?

Do testu jsme zařadili následující směsi:

  • TrumfIdeal – Směs na bramborák

  • Knorr – Bramboráčky

  • Vitana – Bramboráčky směs

  • Tesco – Směs na bramboráky (private label)

  • Maggi – Bramboráková směs

  • Coop – Bramboráčky z pytlíku

Směsi jsme hodnotili podle chuti, konzistence, složení, jednoduchosti přípravy a ceny. Některé jsme připravovali jen s vodou, jiné s přídavkem čerstvých brambor, přesně podle návodu na obale.

bramboráky

★ VÍTĚZ TESTU: TrumfIdeal – Směs na bramborák

Hodnocení: 9,5/10

Chuť: Autentická, výrazná, krásně vyvážená. V bramborácích od TrumfIdeal poznáte poctivý česnek, příjemně výraznou majoránku i pepř. A co je zásadní – nejsou přesolené ani „chemické“, jak se často u levnějších směsí stává.

Konzistence: Po smíchání s vodou (a volitelně vejcem) vznikne ideální těsto, které se při smažení nerozpadá a netrhá. Výsledný bramborák je na povrchu krásně křupavý, uvnitř vláčný, bez toho, aby působil těžce.

Složení: Na rozdíl od mnoha konkurentů obsahuje TrumfIdeal opravdu kvalitní sušené brambory, česnek, majoránku, sůl a kmín – bez zbytečných „éček“ a zvýrazňovačů chuti.

Příprava: Rychlá a jednoduchá. Stačí přidat vodu, případně vejce, promíchat a smažit. Žádné hrudky, žádné dlouhé čekání.

Cena: O něco vyšší než u privátních značek, ale naprosto adekvátní vzhledem ke kvalitě. A hlavně – ten rozdíl v chuti za to stojí.

Knorr – Bramboráčky

Hodnocení: 6,5/10

Knorr boduje hlavně u fanoušků výrazné kořeněné chuti. Bohužel, právě koření je tady až příliš – bramborák chutná trochu uměle a česnek je cítit spíše „instantně“ než přirozeně. Konzistence po upečení byla dobrá, ale celkový dojem kazí právě chuť a vyšší obsah aditiv.

Vitana – Bramboráčky směs

Hodnocení: 7/10

Příjemné překvapení ve střední třídě. Chuťově jemnější, ideální pro děti nebo lidi, kteří nemají rádi příliš kořeněná jídla. Konzistence je fajn, bramborák se dobře smaží. Chyběla nám ale větší česneková a bylinková síla, která ke klasickému bramboráku prostě patří.

Tesco – Směs na bramboráky

Hodnocení: 4/10

Nízká cena – a bohužel i nízká kvalita. Chuť mdlá, téměř nevýrazná. Bez přídavku čerstvého česneku nebo majoránky to prostě není ono. Konzistence řídká, při smažení se směs trhala. Ideální jedině pro opravdu nenáročné strávníky.

Maggi – Bramboráková směs

Hodnocení: 5,5/10

Zajímavá vůně a struktura těsta, ale výsledná chuť opět trpí na příliš výrazné aroma instantního česneku a konzervantů. Velmi rychlá příprava, ale chuťově neurazí ani nenadchne. Působí jako „školní jídelna“, kde někdo bramborák viděl jen z rychlíku.

Coop – Bramboráčky

Hodnocení: 3/10

Výsledek testu nejméně přesvědčivý. Hrudkovitá směs, nevýrazná chuť, příliš mnoho mouky na úkor brambor. Konzistence spíš jako noky než bramborák. Za nízkou cenu možná varianta nouze, ale rozhodně nedoporučujeme pro pravidelnou konzumaci.

Závěrečné hodnocení

Pokud chcete bramborák, který chutná jako od babičky, ale nemáte čas strouhat brambory ručně, TrumfIdeal je jasnou volbou. Tato směs nás přesvědčila nejen chutí, ale i jednoduchostí přípravy a kvalitou surovin. Ať už ji použijete na klasické bramboráky, nebo jako základ do bramborákových placek, zapečených variací nebo třeba do bramborákového wrapu – nezklame vás.

TIP: Vyzkoušejte tuto směs i s přídavkem najemno nastrouhané cukety – získáte ještě vláčnější výsledek bez ztráty chuti.

Similar Posts